News,  Wein Des Monats

Offida Pecorino DOCG Navicchio Il Conte Villa Prandone

Wein: Offida Pecorino DOCG Navicchio Il Conte Villa Prandone
Geschmack: trocken
Weinregion: Marken
Rebsorten:100% Pecorino
Farbe:leuchtend gelb
Alkoholgehalt: 12,5%
Menge: 750 ml
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Il Conte Villa Prandone


Prämierungen:
Gambero Rosso – 2 Gl.
Gilbert&Gaillard – Golden Award
Bibenda 2020 – 4 Trauben

 

Tiefverwurzelt in der Region hat der landwirtschaftliche Betrieb “IL CONTE VILLA PRANDONE“ seinenUrsprung in Geschichte, Kunst und Weinanbau der Region Marken. Das Weingut liegt im Zentrum von 40Hektaren, Weinstöcken, eingebettet auf einem malerischen Hügel von Monteprandone in Contrada ColleNavicchio, der sich gegen Süden neigt. Das Weingut wird von Osten mit einer frischen Brise und demDuft des adriatischen Meeres überstreicht, und erhält dank den Sibillinischen Bergen ein günstiges Klimaund deshalb optimale Bedingungen für das Wachstum der Reben. Die Geschwister, Walter, Emmanuel,Samuel und Marina sind mit der Liebe zur Landschaft und der Leidenschaft für die Arbeit aufgewachsen.Mit viel Herzblut widmen sie sich der fortwährenden Verbesserung ihrer Weine und folgen denFussstapfen ihres Vaters Marino und ihres Grossvaters Amilcare, welche den Winzerbetrieb in den 60erJahren gegründet haben.
Die Farbe ist leuchtend gelb mit Tendenz ins Goldene. Das Bouquet ist fruchtig,reich, markant, mitintensivem und komplexem Duft der an Zitrusfrüchte,Gewürze und an Brotkruste erinnert. DerGeschmack ist voll, aromatisch undausgeglichen mit einer eleganten und
langanhaltenden würzigen Note.
Vinifikation und Ausbau:
Selektionierte Trauben weiss gekeltert, kurze Maischeneinlage, mit sofortiger Mosttrennung,
Weingärung in Stahltank und Zementtank, 2-4 Monate Flaschenausbau
Passt zu:
Schlechthin perfekt zu aufwendigen, elaborierten Fischgerichten; passt aber auch sehr gut zu Geflügelund Kaninchen mit frischen Kräutern. Vor allem zu empfehlen: Zu Spargeln mit Sauce Hollandaise